Salades

Les ingrédients de saison sont la clé d’une salade de qualité comme la  Waldorf, César, Niçoise, fromage de chèvre-miel-noix, betterave-ricotta, homard, crevettes, poulpe, thon tataki...

  • Salade de betteraves aux tomates anciennes, figues & pitahaya
  • Salade de pamplemousse aux noix de cajou à la Thaïlandaise
  • Salade niçoise
  • Salade de pomme, fromage St Agur, noix, graines & fleurs de courge
  • Concombre sauce sucrée-pimentée, cacahouètes & coriandre
  • Salade au fromage de chèvre, figue, noix & sirop de balsamique
  • Salade de betteraves à la ricotta, pignons de pin & sirop de balsamique
  • Salade de quinoa à la mangue, fenouil, maïs, citron confit & coriandre
  • Fenouil mariné à l'ail, tagliatelles de carotte & pignons de pin
  • Salade de jambon cru, roquette, figue & feta
  • Salade de haricots rouges à la Mexicaine
  • Salade de pomme & noix de cajou à la Thaïlandaise
  • Salade aux médaillons de homard, avocat, asperges vertes & pois gourmands
  • Salade de crudités
  • Salade niçoise
  • Salade niçoise
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