Chef à domicile / Chef privé

Chefrench4u, un chef chez vous, juste pour vous !




Chef à domicile, chef à la maison, chef à domicile Grasse, Cours de cuisine à domicile, cours de cuisine Grasse
Superbe soirées en compagnie de clients charmants

Chef Tristan Pontoizeau



 

Bienvenue sur mon site !

Je suis né dans la ville portuaire de Nantes, où j'ai suivi une formation culinaire dans le lycée professionnel Louis Antoine de Bougainville en 1989. 

 

J’apprécie la fraîcheur et les ingrédients organiques, la présentation, les couleurs et les textures. Ma passion pour la nourriture est liée à ma famille et aux traditions françaises, aux émotions et aux souvenirs qui se mêlent aux arômes et aux saveurs.

 

Professionnellement formé avec 27 ans d’expérience, avant et pendant mon expérience en yachting en tant que chef privé, j’ai travaillé en Europe et dans les Caraïbes dans une grande variété d’hôtels, restaurants gastronomiques & brasseries. J’ai aussi d’autres expériences comme le catering cinéma, style fooding, services traiteurs, table d’hôtes.… Des compétences variées qui m’ont permis de faire notamment du consulting pour remanier complétement les menus d’un hôtel et former le personnel. 


A travers mes expériences dans le milieu du yachting et des villas, j’ai cuisiné pour des familles royales, des célébrités et des familles VIP. Américain, canadien, anglais, espagnol, mexicain, italien, français, allemand, russe, ukrainien, suédois, suisse…


 Spécialisé dans la cuisine bistronomique saine à base de produits frais de saison, j’ai une excellente connaissance de la cuisine créative et internationale dans une grande variété, y compris les brunchs, les déjeuners chics, les dîners gastronomiques, les cocktails, les canapés et les buffets, les cuisines française, italienne, méditerranéenne, créole, mexicaine, américaine, anglaise, thaïlandaise et japonaise. 

Je sais confectionner des gâteaux d’anniversaire personnalisés, desserts, crème glacée et sorbets et je suis en mesure de proposer des recettes faibles en sucre, faibles en gras, sans gluten, sans lactose, sans sel, végétalien et végétarien.

 

J’ai acquis de l’expérience dans le monde entier avec la capacité de créer des menus spécifiques tout en assurant la gestion et l’organisation de la cuisine, la sécurité alimentaire et l’hygiène.

 


Plateau de Sushis, Cours de cuisine à domicile, Cours de cuisine Grasse, Atelier Sushis, Atelier culinaire
Plateau de Sushis

Avec mon expérience, je peux faire une différence. Comme j’ai travaillé avec différents types de clients dans le passé, je suis très confiant dans mes compétences en tant que chef, mais aussi en tant que personne.

 

Parce qu’être un chef privé signifie que je travaillerai chez vous, vous constaterez que je suis très ouvert d’esprit, adaptable, respectueux, discret et fiable.

 

Travailleur, indépendant, motivé, ponctuel, flexible, polyvalent, organisé, curieux, amical, positif, honnête, créatif, respectueux et passionné.



Yachting


 

Mes efforts culinaires sont basés sur les préférences du client et sont toujours adaptés à ses besoins et souhaits spécifiques.

 

Je suis extrêmement passionné par mon travail, je m’efforce d’être propre, organisé, responsable et efficace.

 

Disponible pour les postes indépendants, saisonniers ou à temps plein.

 

Si vous avez des questions ou si vous avez besoin de renseignements supplémentaires à mon sujet, n’hésitez pas à communiquer avec moi par courriel ou par téléphone :

 

+33 (0)7 68 58 57 23


Propriétés privées

Je développe actuellement mes activités en tant que chef privé de villas, et suis aussi passionné par la photographie par drone:

https://www.bridgebirddrone.fr/


Chef yacht, chef yachting, sole chef
Chef sur un yacht